THRIVINMAGZ.COM – Disciples Escoffier Indonesia, bersama AMUZ Gourmet Jakarta dengan bangga mengumumkan “Le Diner d’Epicure : An Epicurean Dinner” yang telah berlangsung pada Jumat, 27 Oktober 2023. Nikmati perpaduan keahlian kuliner yang luar biasa hanya dalam satu malam saat Chef Jo Ruston of Basque and Tapas, Chef Sacha Lefebvre from Paris Sorbet, Disciples Escoffier Chef Stefu Santoso, Pastry Chef Fransisca Tamba and Disciples Escoffier Indonesia President Chef Gilles Marx, yang bersatu mempersembahkan pameran gastronomi Prancis yang benar-benar tak tertandingi, dan diselenggarakan di Restoran Gourmet AMUZ Jakarta.Pada malam istimewa tersebut, Disciples Escoffier Indonesia akan memberikan penghormatan penting kepada para anggota barunya dalam upacara eksklusif yang dipimpin oleh Disciples Escoffier Indonesia President, Chef Gilles Marx, di Artoz Bar. Upacara pelantikan tersebut didahului dengan penandatanganan buku, yang akan menjadi panggung untuk main event selanjutnya. Disciples Escoffier merupakan asosiasi koki sedunia sejak tahun 1954, yang berfungsi untuk mempromosikan the value of August Escoffier. Dengan lebih dari 30,000 anggota, di 47 negara di seluruh dunia, nilai-nilai dari asosiasi ini adalah untuk menghormati kenangan Auguste Escoffier, untuk mempromosikan seni memasak dan makan. 

Hingga kini, Escoffier tetap menjadi satu-satunya koki dan pemilik restoran yang berhasil melakukan usaha luar biasa tersebut. Untuk menghormati keberhasilannya yang luar biasa dalam mengglobalkan gastronomi Prancis, Disciples Escoffier mempertahankan tradisi tahunan “Diner D’Epicure”. 

Makan malam kolaborasi istimewa untuk malam itu dihargai Rp 1.650.000 dengan tambahan biaya layanan dan pajak sebesar 21% per orang, yang mencakup set menu lezat yang dipadukan dengan anggur berkualitas. Dimulai dengan diner d’Epicure Cocktail di Artoz Whisky Bar, diikuti dengan makan malam di AMUZ Gourmet yang dimulai pada pukul 18.30. 

Dalam semangat memberi, Disciples Escoffier Indonesia bangga mendukung Yayasan Komunitas Ambiente, dengan sebagian besar hasil malam itu, didedikasikan untuk membantu masyarakat Agats, Papua, Indonesia. (Shalfa Nilalfara)

Baca juga Disciples Escoffier Indonesia Gelar ‘Diner D’Epicure’ Di AMUZ Gourmet dan ARTOZ Whisky Jakarta