THRIVINMAGZ.COM – Setelah memperkenalkan Extended Menu di awal tahun, BAKED. kini menghadirkan Extended Menu 2.0, penyempurnaan dari signature tray mereka yang kali ini terinspirasi dari filosofi Japanese Teishoku. Sebuah konsep yang mengutamakan keseimbangan dalam satu set hidangan lengkap, mulai dari makanan utama hingga pelengkap yang saling melengkapi.

“Extended Menu pertama kali kami hadirkan sebagai pilihan yang menjembatani momen makan siang hingga makan malam. Kini kami menghadirkannya kembali dalam versi yang lebih matang melalui Extended Menu 2.0.”

Terinspirasi dari Filosofi Japanese Teishoku

Jika sebelumnya Extended Menu lebih dekat dengan konsep Western bistro, kini BAKED. mengadopsi pendekatan Japanese Teishoku yang dikenal dengan komposisi hidangan yang seimbang, baik dari rasa, tekstur, maupun penyajiannya.

Filosofi ini sejalan dengan cara BAKED. menghadirkan pengalaman bersantap yang hangat, penuh perhatian, dan nyaman dinikmati bersama.

Reimagining the Signature Sets

SET 1 – Japanese Hamburg Set

Menu favorit yang tetap menjadi andalan.

Dalam satu tray, kalian akan menemukan Japanese Hamburg Steak yang juicy, dipadukan dengan Japanese curry, nasi hangat, spinach ohitashi, dan pickled cucumber yang menyegarkan.

SET 2 – Miso Glazed Salmon

Pilihan yang ringan namun tetap satisfying.

Salmon dengan lapisan miso glaze yang kaya rasa disajikan bersama furikake rice, roasted glazed carrots, tamagoyaki, serta miso soup yang hangat dan comforting.

SET 3 – Braised Beef Cheeks with Edamame Rice

Untuk kalian yang mencari sesuatu yang lebih indulgent.

Braised Beef Cheeks yang dimasak perlahan hingga lembut dipadukan dengan edamame rice, soy dashi egg, roasted broccoli with gomadare, tsukemono, dan miso soup yang melengkapi keseluruhan hidangan.

Tak hanya menghadirkan menu utama, setiap set kini juga dilengkapi dengan Signature Crack Pie serta pilihan dua jenis minuman. Hasilnya adalah pengalaman bersantap yang lebih utuh, di mana setiap elemen dalam satu tray dirancang untuk saling melengkapi dan dinikmati dari awal hingga akhir.

Mulai Hadir Agustus 2026

Extended Menu 2.0 resmi hadir mulai 7 Agustus 2026 di BAKED. Gunawarman, disusul pada 14 Agustus 2026 di BAKED. Batu Bolong, dan tersedia setiap hari di kedua lokasi. (Shalfa Nilalfara)

Baca juga BAKED. Gunawarman Memperkenalkan Menu Extended dengan Tiga Set Pilihan